Descripción
El Mespilus germanica, conocido como níspero europeo o común, es un pequeño árbol o arbusto originario del suroeste de Asia y el sudeste de Europa, especialmente en regiones como los Balcanes y Asia Menor. Fue introducido en Europa Occidental por los romanos y se ha cultivado desde entonces por sus frutos comestibles.
Este árbol prefiere climas templados, con inviernos fríos y veranos moderadamente cálidos. Crece bien en suelos bien drenados, ricos en nutrientes, y puede tolerar tanto la exposición al sol como la sombra parcial.
Curiosidad: Los frutos del Mespilus germanica, llamados nísperos, son únicos porque necesitan sobremadurarse o «blettearse» (ablandarse tras la recolección) para ser comestibles, adquiriendo un sabor dulce y una textura blanda. En la antigüedad, los nísperos se consideraban un manjar y eran apreciados tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales, incluyendo su uso como astringente natural.
